Die Nahrungsmittelproduktion ist durch hohen Wettbewerbsdruck, strenge gesetzliche Vorgaben, steigende Rohstoff- und Energiepreise geprägt sowie durch Verbraucher, deren Präferenzen sich immer schneller ändern. Lebensmittelhersteller müssen heute immer flexibler werden und gleichzeitig höchst wirtschaftlich agieren.

Die Branche stellt besondere Anforderungen an Lagerung und Transport, denn die Waren sind empfindlich und verderblich. Sorgfalt und Hygiene haben oberste Priorität. Anbieter der Lebensmittellogistik haben eine anspruchsvolle Aufgabe. Gefordert sind die kontinuierliche Anpassung und Weiterentwicklung der internen und externen logistischen Dienstleistung sowie ein umfassendes Produktverständnis.